都知道八爪魚是非常好吃的食物，那么怎樣清洗八爪魚才能洗干凈呢？陜西特色小吃加盟來為大家支支招，如何正確清洗八爪魚？

八爪魚的處理并不難。先用剪刀剪開八爪魚，然后取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內(nèi)臟一起拉出來，并拉掉灰骨。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，用細(xì)鹽反復(fù)揉搓，再反復(fù)用清水沖洗干凈，洗至表面無粘液就可以，沖洗干凈就完成了。不過小編要提醒大家：

在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服，在水中操作可以避免這個問題。把八爪魚放入開水中燙一下，然后再撕掉外皮就容易多了。