陜西肉夾饃加盟要根據(jù)不同情況和季節(jié)調(diào)整商品價(jià)格,也是店鋪管理的一個(gè)重要方面.店鋪可采用以下方法與技巧使提價(jià)順利進(jìn)行:

1.選擇適當(dāng)時(shí)機(jī);

2.提高商品質(zhì)量;

3.公開(kāi)真實(shí)成本;

4.增加商品數(shù)量;

5.提價(jià)幅度不可太大;

6.對(duì)商品分批提價(jià);

7.附送贈(zèng)品或取消折扣.

對(duì)于價(jià)格調(diào)整,顧客會(huì)在心理上產(chǎn)生不同反應(yīng),有利也有弊,因此,經(jīng)營(yíng)者在調(diào)整價(jià)格時(shí),應(yīng)運(yùn)用正確的方法,不良心理反應(yīng).

降價(jià)可分為直接降價(jià)和間接降價(jià)兩種,雖然顧客對(duì)降價(jià)的反應(yīng)一般都比提價(jià)好,但也要注意方法的選擇和技巧的運(yùn)用.

(1)晚降價(jià)

延遲降價(jià)有許多好處,不僅可以避免頻繁降價(jià)對(duì)正常商品銷(xiāo)售的干擾,還能夠減少店鋪由于降價(jià)帶來(lái)的毛利的減少.

減價(jià)的結(jié)果直接影響降價(jià)時(shí)機(jī)的選擇.在商品能夠順利地銷(xiāo)售時(shí),店鋪可以選擇延遲降價(jià);如果降價(jià)對(duì)顧客有足夠的刺激,可以采用早降價(jià)的策略,以加速商品銷(xiāo)售.    根據(jù)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù),耐用消費(fèi)品降價(jià)幅度一次不宜超過(guò)10%,一般商品應(yīng)在10%—40%,如果降價(jià)幅度超過(guò)50%,降價(jià)行為就會(huì)引起顧客對(duì)商品質(zhì)量的懷疑.

(2)早降價(jià)

提早降價(jià)的優(yōu)勢(shì)如下:

在市場(chǎng)需求活躍時(shí),容易把商品銷(xiāo)售出去; 

為新商品騰出銷(xiāo)售空間;

降價(jià)幅度較小時(shí),就能銷(xiāo)售出去商品,并且取得更多利潤(rùn);

加速店鋪資金周轉(zhuǎn),使現(xiàn)金流動(dòng)狀況得以改善.

(3)間接降價(jià)

間接降價(jià)是指不宜采用直接降價(jià)或直接降價(jià)不能達(dá)到目的時(shí),采用的降價(jià)方式.

間接降價(jià)方式主要有以下幾種:

饋贈(zèng)物品;

增大各種折扣的比例;

增加額外費(fèi)用支出;

提高商品質(zhì)量而價(jià)格不變.即用相同的價(jià)格,可買(mǎi)到質(zhì)量更好的商品,從而降低了價(jià)格.

(4)直接降價(jià)

直接降價(jià)是指店鋪直接降低產(chǎn)品的價(jià)格,多發(fā)生在一次性出清存貨或自動(dòng)降價(jià)時(shí).

提價(jià)要講究技巧和方法,一般來(lái)說(shuō),顧客對(duì)提價(jià)都抱有反感心理,但顧客也是通情達(dá)理的,如果能提之有理、漲之有因,消費(fèi)者也是接受的.